« Défis de la transition agroécologique pour la diversification et la réduction des intrants dans les systèmes de culture tropicaux à base de plantes pérennes (Cacaoyer, Caféier, Cocotier, Hévéa et Palmier à huile) ».
Contexte : les systèmes de culture tropicaux reposant sur une plante pérenne principale (cacaoyer, caféier, palmier à huile, cocotier, hévéa…) sont conduits selon des stratégies très diverses qui vont de la culture monovariétale intensive en agro-industrie, aux pratiques agroforestières à forte biodiversité cultivée et à bas intrants en agriculture familiale. Cette diversité de pratiques fait la richesse des connaissances développées pour chacune de ces stratégies et illustre la grande adaptabilité de la culture principale à différentes contraintes et contextes.
L’un des enjeux de la transition agroécologique est de comprendre comment (i) les systèmes de culture les plus intensifs peuvent introduire de la diversité végétale cultivée en association avec la culture principale et générer des services écosystémiques permettant de réduire l’usage des intrants chimiques en particulier, et (ii) les systèmes agroforestiers diversifiés peuvent améliorer leur gestion de la biodiversité cultivée ainsi que les compromis entre les différents services qu’elle fournit, afin de garantir aux familles de producteur un revenu décent, plus attractif et durable.
cette formation professionnelle s’inscrit également dans le module de cours « Durabilité et impact des filières pérennes tropicales par le développement des territoires ruraux » enseigné par l’ISTOM. Elle s’adresse à de futurs ingénieurs ou des étudiants de niveau master II, dont les centres d’intérêt se portent vers les enjeux de l’agroécologie et de l’agroforesterie tropicale, la gestion de la biodiversité cultivée et des services qu’elle fournit.
la formation est structurée en 4 modules qui proposent, sur 1 ou 2 journées chacun, une approche des systèmes de culture du (i) cocotier et palmier à huile, (ii) cacaoyer, (iii) hévéa et (iv) caféier, dans le contexte de la transition agroécologique. Par des exemples concrets issus de cas d’étude réels et une démonstration pratique, ils permettent de découvrir : les pratiques paysannes en agriculture familiale et agro-industrielle, les services écosystémiques qu’ils fournissent, leurs capacités d’adaptation au changement climatique, et les méthodes de lutte biologiques contre leurs bioagresseurs.
Module A « Palmier à huile et cocotier : leur culture et le rôle des pollinisateurs naturels » – L. Ollivier (1 j.)
- Connaître le palmier à huile, le cocotier et leur culture.
- Découvrir les interactions plantes-insectes à l'échelle de l'organe, de la plante, de la parcelle et du territoire, afin de protéger mieux et autrement les plantes pérennes cultivées à partir d’exemples d’études d’intérêt économique de deux Areacae : le palmier à huile et le cocotier.
- Connaître les êtres vivants incompatibles, compatibles et utiles à la culture de ces deux pérennes tropicales.
- Connaître les méthodes de lutte pour mieux contrôler leurs ravageurs, illustrées quelques exemples.
- Acquérir les méthodes de lutte contre les insectes ravageurs par des approches durables (lutte biologique, lutte physique) et connaître les insectes inféodés au palmier à huile (ravageurs et pollinisateurs).
Ce module se déroule sur 6 heures et alterne cours magistral et séances de travaux dirigés, le tout conduit de manière participative.
Module C « Hévéaculture : Bases physiologiques de la production, pratiques agroécologiques et défis de l’adaptation au Changement Climatique » – F. Gay (1 j.)
- Présentation générale de l’hévéaculture : historique ; Production et consommation mondiale de caoutchouc naturel (CN) issu des hévéas ; Usages du CN ; Du latex au CN : transformation pots-récolte et qualité du CN.
- Connaissance physiologiques de base de la production de latex par l’hévéa (saignée et effets des pratiques), de la technologie et de la filière caoutchouc naturel (origines, organisation et fonctionnement actuels, enjeux pour le futur).
- Elaboration du rendement d’une plantation d’hévéas : facteurs endogènes (génétique et physiologie), facteurs exogènes (climat, sol, maladies) et principales opérations culturales,
- Hévéaculture et changements globaux : risques et potentiels d’adaptation,
- Hévéaculture et agroécologie : agroforesterie et gestions des sols.
Ce module se déroule sur 6 heures et alterne cours magistral et séances de travaux dirigés, le tout conduit de manière participative.
Module B « Le cacaoyer : agronomie, pratiques agroforestières et services écosystémiques rendus par la biodiversité cultivée » – O. Deheuvels (2 j.)
- Connaître le cacaoyer et sa niche écologique pour mieux comprendre sa plasticité.
- Découvrir les contraintes actuelles de la cacaoculture et les enjeux portés par la transition agroécologique.
- Apprendre à décrypter un système agroforestier en évaluant sa biodiversité et les fonctions qu’elle remplit.
- Connaître les pratiques paysannes en cacaoculture et mesurer leur influence sur les services écosystémiques recherchés par les familles de producteurs.
Ce module comprend (i) un cours magistral (3h) portant sur les systèmes de culture du cacaoyer dans le Monde et les pratiques paysannes déterminantes pour la biodiversité qu’ils hébergent ; (ii) une séance de travaux pratiques sur le terrain (3-4h) où seront réalisées 3 mesures de la structure de la végétation à partir de plantes ligneuses, suivi (iii) d’une analyse comparative des mesures obtenues entre les groupes de participants (3h) selon une méthode statistique simple, avec discussion sur la pertinence des méthodes employées et une première utilisation des données dans l’outil de modélisation « ShadeMotion » (3h).
Module D « Caféiculture : Les systèmes agroforestiers à base de caféier : leur diversité et leur fonctionnement, leurs avantages : mythes et réalités, basés sur des expériences » – B. Rapidel (1 j.)
- Présentation très générale sur la caféiculture et sur le fonctionnement du caféier
- Systèmes agroforestiers à base de caféier, leur diversité et leur ampleur
- Les leçons tirées des expérimentations mondiales sur les services rendus par les systèmes agroforestiers
PUBLIC CIBLE :
Formation initiale, niveau Master II ou école d’ingénieur en agronomie (Domaines d’approfondissement)
Formation continue, niveau ingénieur ou master
PRÉ-REQUIS :
Connaissances en agronomie et écologie.
MODALITÉS D'ÉVALUATION :
une évaluation globale des acquis et des intervenants sera effectuée à l’issue du module D.
Les journées de formation suivent les horaires 09h00 – 12h00 et 13h30 – 16h30.
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Nadia LARPIN
Enseignante-Chercheuse en Écologie-Environnement &
Responsable du DA AATS
n.larpin@istom.fr
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